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鮮食冷卻機5.5代醬鹵系列XLJL-900D

使用控菌冷卻方式,將待冷卻食品從高溫降到常溫僅需3-10分鐘(因食材而定),降到10℃以下需9-28分鐘,高效率率的冷卻方式使冷卻后的食品品相更佳,同時防止細菌滋生、保質期延長,更衛(wèi)生!

適用于醬肉、鹵肉、鴨貨、小零食、氣調食品、鎖鮮食品、休閑食品、調理食品等醬鹵行業(yè)的新鮮食品保鮮解決方案。

通過水環(huán)泵、蒸汽射流和高效率換熱器的三級抽真空形式,實現(xiàn)了快速、高效率、節(jié)能的真空系統(tǒng),能用較低的能源使真空室內快速的達到真空狀態(tài),使食品內的熱量可以在短時間內釋放出來,實現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果

鮮食冷卻機5.5代醬鹵系列XLJL-900D產(chǎn)品優(yōu)勢:

1.快速高質:配備智能鮮食調節(jié)系統(tǒng),降溫速度快,冷卻后產(chǎn)品表面與中心溫度近乎一致,保證食物美味口感。

2.安全控菌:采用控菌工藝設計,管路支持自動滅菌,設備清洗便捷,對加工車間環(huán)境沒污染

3.節(jié)能降耗:節(jié)省空間、人工、水、電、汽,提高生產(chǎn)效率,可根據(jù)不同季節(jié)智能切換模式,節(jié)約能源

4.潔凈滅菌:防護等級IP69K,產(chǎn)品易清洗、無衛(wèi)生死角、清洗后無細菌滋生

5.智能生產(chǎn):設備程序化模塊設計,電腦顯示屏、人機界面、數(shù)據(jù)讀取清晰、配合簡易按鈕,操作簡單,同時保證操作人員人身安全

6.運行穩(wěn)定:電器配件均采用經(jīng)得過市場考驗的一線品牌,質量有保障、故障率低、壽命長

鮮食冷卻機5.5代醬鹵系列XLJL-900D產(chǎn)品參數(shù):

項目單位XLJL-100DXLJL-200DXLJL-300DXLJL-400DXLJL-600DXLJL-900DXLJL-1200D
處理量1車1~2車1~2車2~4車2~4車3~6車4~8車
物料重量kg/批1002003004006009001200
防護等級IP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69K
衛(wèi)生等級制藥級制藥級制藥級制藥級制藥級制藥級制藥級
冷卻終溫為10℃以下時間min/批次8~188~188~188~188~188~188~18
工作尺寸lmm650115011501150115011501150
wmm8689189181806180626943582
hmm1360136016301360163016301630
物料進出形式單開門單開門單開門單開門單開門單開門單開門
電源(三相五線制)AC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50Hz
智能烹飪菜單醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用
箱體清洗水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽
保溫形式一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡
設備功率kw2.23335.55.55.5


項目單位XLJL-100SXLJL-200SXLJL-300SXLJL-400SXLJL-600SXLJL-900SXLJL-1200S
處理量1車1~2車1~2車2~4車2~4車3~6車4~8車
物料重量kg/批1002003004006009001200
防護等級IP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69KIP65~IP69K
衛(wèi)生等級制藥級制藥級制藥級制藥級制藥級制藥級制藥級
冷卻終溫為10℃以下時間min/批次8~188~188~188~188~188~188~18
工作尺寸lmm650115011501150115011501150
wmm8989489481836183627243612
hmm1360136016301360163016301630
物料進出形式兩門貫通兩門貫通兩門貫通兩門貫通兩門貫通兩門貫通兩門貫通
電源(三相五線制)AC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50HzAC380V 50Hz
智能烹飪菜單醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用醬鹵專用
箱體清洗水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽水、泡沫、蒸汽
保溫形式一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡一體式發(fā)泡
設備功率kw2.23335.55.55.5


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