鮮食冷卻機(jī)使用控菌冷卻方式，將待冷卻食品從高溫降到常溫僅需3-8分鐘（因食材而定），冷卻后可按需求進(jìn)行不同形式包裝，生產(chǎn)效率大幅度提高，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，1-2年收回成本。高效率的冷卻方式使冷卻后的食品品相更佳，同時(shí)防止細(xì)菌滋生、保質(zhì)期延長(zhǎng)，更衛(wèi)生！歐洲IP69K設(shè)計(jì)，設(shè)備易清潔，無(wú)懼細(xì)菌侵?jǐn)_，不會(huì)對(duì)生產(chǎn)車間造成二次污染。

適用于吐司面包、牛角包、常規(guī)面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的保鮮解決方案。

鮮食冷卻機(jī)通過(guò)水環(huán)泵、蒸汽射流和高效率換熱器三級(jí)抽真空形式，實(shí)現(xiàn)了快速、高效率、節(jié)能的抽真空系統(tǒng)，能用較低的能源使真空室內(nèi)快速達(dá)到真空系統(tǒng)，使食品內(nèi)的熱量可以在短時(shí)間內(nèi)釋放出來(lái)，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能低耗的效果。歐洲IP69K衛(wèi)生等級(jí)隔離艙，增加了設(shè)備的衛(wèi)生等級(jí)，避免了食品在真空箱內(nèi)被二次污染的可能性。

鮮食冷卻機(jī)5.5代烘焙系列XLHB-2S產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1.快速高質(zhì)：配備了智能鮮食調(diào)節(jié)系統(tǒng)，降溫速度快，冷卻后產(chǎn)品表面與中心溫度近乎一致，保證食物美味口感

2.安全控菌：頂部采用172°衛(wèi)生傾角設(shè)計(jì)，避免水滴滴落在食物上，造成冷卻過(guò)程中的二次污染

3.節(jié)能降耗：節(jié)省空間、人工、水、電、汽，提高生產(chǎn)效率，可根據(jù)不同季節(jié)智能切換模式，節(jié)約能源

4.潔凈滅菌：防護(hù)等級(jí)IP69K，產(chǎn)品易清洗、無(wú)衛(wèi)生死角、清洗后無(wú)細(xì)菌滋生

5.智能生產(chǎn)：設(shè)備程序化模塊設(shè)計(jì)，電腦顯示屏、人機(jī)界面、數(shù)據(jù)讀取清晰、配合簡(jiǎn)易按鈕、操作簡(jiǎn)單、同時(shí)保證操作人員人身安全

6.運(yùn)行穩(wěn)定：電器配件均采用經(jīng)得過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)的一線品牌，質(zhì)量有保障、故障率低、壽命長(zhǎng)

鮮食冷卻機(jī)5.5代烘焙系列XLHB-2S產(chǎn)品參數(shù)：