熟業(yè)現(xiàn)代化真空預(yù)冷機(jī)裝置的主體部件真空預(yù)冷裝置基本構(gòu)成：真空處理室、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)及控制系統(tǒng)四大部分組成。真空處理室即真空處理槽，通常分為筒形和箱型。內(nèi)側(cè)材質(zhì)根據(jù)冷卻物品性質(zhì)決定，304不銹鋼制成；外側(cè)由高強(qiáng)度矩形鋼管和槽鋼焊接并噴涂高強(qiáng)度防銹材料。

真空系統(tǒng)即抽氣系統(tǒng)，由真空泵和管路組成，現(xiàn)場(chǎng)連接電源和管道后，通過(guò)PLC程序控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化控制。制冷系統(tǒng)包括匹配的半封閉螺桿壓縮機(jī)或活塞壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器以及氣分、油分、儲(chǔ)液器和制冷管路等。真空預(yù)冷中，用水作為制冷劑。因?yàn)樗恼舭l(fā)潛熱大且不造成污染，滿(mǎn)足環(huán)保的需求，是較為理想的制冷劑。其中，小型真空預(yù)冷裝置制冷機(jī)組常選擇水冷、風(fēng)冷壓縮冷凝家族，大型裝置則常采用并聯(lián)系機(jī)組或按系統(tǒng)。

熟產(chǎn)品保鮮真空預(yù)冷機(jī)的特點(diǎn)：

與普通降溫冷卻不同，預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫，根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理是運(yùn)用了真空這一環(huán)境，通過(guò)降低水的沸點(diǎn)，使水汽化吸熱，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)真空預(yù)冷的技術(shù)設(shè)計(jì)研發(fā)而成的快速冷卻的先進(jìn)設(shè)備。

小型冷卻機(jī)熟產(chǎn)品保鮮真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格展會(huì)期間優(yōu)惠，主要優(yōu)勢(shì)如下：

1.冷卻速度快：10-15分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。

2.冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的，實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。

3.干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可抑制細(xì)菌繁殖，防止交叉污染。

4.不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。

5.保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長(zhǎng)貨架期。

6.自動(dòng)化程度高：可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)商業(yè)冷卻機(jī)的真空度，并且可遠(yuǎn)程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。

7.熟業(yè)現(xiàn)代化真空預(yù)冷機(jī)節(jié)能：根據(jù)不同冷卻物的特性，設(shè)定真空度，有效節(jié)約能源。

熟業(yè)現(xiàn)代化真空預(yù)冷機(jī)是用真空泵抽真空室內(nèi)的熟食品和菜肴放入保溫真空室。當(dāng)相應(yīng)的水蒸汽，熟食品和植物纖維間隙表面的水的飽和壓力的熟食品和菜肴的室內(nèi)溫度真空開(kāi)始蒸發(fā)，蒸發(fā)將汽化的遠(yuǎn)潛熱，使熟食品和菜肴的溫度降低，并進(jìn)一步向下，興慶區(qū)家禽預(yù)冷機(jī)直到菜肴冷卻到所需的溫度。水在大氣壓力，100℃沸騰。但壓力下降，沸點(diǎn)也減小，這可以減少對(duì)現(xiàn)象可以得水的沸點(diǎn)，但為了以蒸發(fā)水，有必要以吸收熱量。

熟業(yè)現(xiàn)代化真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格詳情咨詢(xún)相關(guān)銷(xiāo)售人員真空冷卻機(jī) ，是在廣泛吸收國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品先進(jìn)技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)情自行研制開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)方案先進(jìn)，配套合理、經(jīng)濟(jì)，設(shè)備運(yùn)行可靠，生產(chǎn)效率高，自動(dòng)化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中理想的配套設(shè)備。公司享有保護(hù)權(quán)。